水垢相信大家一定不會陌生，它也叫“水堿”，日常生活中，很多人都認(rèn)為它是水中的“臟東西”，是對人體健康有危害的，甚至還有人說，飲用有水垢的水容易得結(jié)石??！事實真是如此嗎？
天下無垢 健康無暇
這些水垢是什么？
其實，不論是用開水壺?zé)娜?，還是用電熱水壺?zé)娜耍紩兴感纬桑@主要是跟水質(zhì)有關(guān)。若水質(zhì)較硬，水中的含氧量不足、水分子不穩(wěn)定時，水中的鈣、鎂離子溶解性就會降低，沉淀加劇，從而形成水垢。
只要水溫超過60℃，尤其在水質(zhì)比較硬的北方，肯定會有水垢產(chǎn)生，在日常的水壺、鍋爐都會有水垢存在，解決辦法就是要定期清洗。由于這些水垢是燒水時沉淀下來的化合物，主要成分是碳酸鈣和碳酸鎂。這個碳酸鈣和碳酸鎂都沒有啥危害，即使喝到肚子里也沒啥事?；瘜W(xué)老師表示：含有鈣離子和鎂離子的水，稱為硬水。即使喝下去了這樣的硬水或者水垢，都不會危害健康的。
為什么要除水垢？
水垢其實是一些礦物的沉淀，主要成分是碳酸鈣、硫酸鈣、氫氧化鎂、碳酸鎂等不溶于水的化合物。雖然鈣和鎂都是我們?nèi)梭w必備微量元素，很多人其實對于這些微量元素的攝入非常不足的，但是要想通過喝硬水來補鈣和鎂的話，還是不要了。畢竟喝1L硬水，能補充的鈣不到80mg，而一個成年人一天要補充800mg的鈣……
從化學(xué)角度來講，隨著PH值升高，水能溶解礦物質(zhì)成分的能力降低，這些礦物質(zhì)成分（碳酸鈣為主）也就沉淀出來，形成水垢。因此，若是水中有水垢的存在，說明是堿性水，水中礦物質(zhì)雖然含量多，而這些礦物質(zhì)對人體并沒有多大用處。此外水垢含有少量的“硝酸鹽和亞硝酸鹽”，對人體有毒、有害（致癌物），即所謂“千滾水有毒喝不得”。水垢還是是細(xì)菌繁殖、生長的茲生地，熱水中含有大量的細(xì)菌，使人體出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。
更關(guān)鍵的是硬水的口感非常不好，又苦又澀，一股怪怪的味道，喝起來沒有軟水舒服。最后，雖然水垢對人體危害不是很大，但是它的化學(xué)性質(zhì)十分穩(wěn)定，不僅會影響熱交換率，能源消耗（一毫米厚的水垢能多消耗10%的能源），而且過多的水垢會堵塞水管，使水流變小，也會容易帶來安全隱患。
怎么除水垢？
有人用清潔球刷，不過需要三五天就得刷一次，不然水垢厚了根本刷不掉；有人用醋或者小蘇打混合在一起出水垢，這是因為碳酸鈣和碳酸鎂會與醋/小蘇打發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，但效果并不明顯。更方便、更有效和更經(jīng)濟的方式使用檸檬酸除水垢，這也是行業(yè)的主流，并得到了廣大家居清潔達人的認(rèn)可。
為什么大家都用檸檬酸除水垢？
檸檬酸是一種從玉米粉中直接發(fā)酵提取而來有機酸，屬弱酸，不具備毒性，常含一分子結(jié)晶水，有很強的酸味，易溶于水。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途。在某些食品中加入檸檬酸后口感好,并可促進食欲,是允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。
在日常生活中，檸檬酸可以去除水垢，檸檬酸除水垢的原理是因為檸檬酸溶液可以分解掉水垢的主要成份碳酸鈣、碳酸鎂等水中游離鈣鎂沉積物，生成易溶于水的各種物質(zhì)。因此，常用于清洗各種煮水器皿，如飲水機和電水壺以及茶壺等。只需要少量，就可以強力去除水垢和污垢，漂洗掉后，煮水容器將煥然一新，同時也可以殺滅細(xì)菌，去除異味。
根據(jù)水垢的嚴(yán)重性和面積倒入少許檸檬酸，除垢劑和水的比例1比20，可根據(jù)水垢的嚴(yán)重性，進行適當(dāng)加濃或減淡，也可把檸檬酸液加熱，使檸檬酸除水垢效果會更好。
